Ingrediente
Afișez toate cele 27 de rezultate
-
Acid ascorbic – 1kg
-
Acid ascorbic – Sosa 1 kg
-
Acid citric – 800g.
-
Acid citric sosa 1kg
-
Acid tartric Sosa 900 g
-
Agar agar – 600g
-
Agar-agar 500 g Sosa
-
Alginat 750g – sosa
-
Alginat de sodiu – 600g.
-
Bubble – 500 g – Sosa
-
Bubble Agent – 450gr
-
Citrat 750g – sosa
-
Citrat de Sodiu 1kg
-
Gluconolactat – 500 g – Sosa
-
Gluconolactat – 700g.
-
Glucoză lichidă 40de – 1,4kg
-
Gumă arabică sosa 500 g
-
Gumă Xantan – 600gr
-
Gumă xantan sosa 500 g
-
Lecitină de soia – emulgator natural 450gr
-
Lecitină din soia 400g – Sosa
-
Mix flori uscate – Sosa
-
Naturfoam 400g – sosa
-
Petale uscate de trandafir roșu 80g sosa
-
Proespuma cald 500g – sosa
-
Spumator Flavour Blaster
-
Vom f1 – formulă pentru nori comestibili
Ingrediente pentru Mixologie și Gastronomie Moleculară – zq991xk
Descoperă selecția noastră profesională de ingrediente dedicate mixologiei și gastronomiei moleculare. Concepute pentru barmani, mixologi și bucătari, aceste ingrediente îți permit să depășești limitele creativității și să îmbogățești cocktailurile și preparatele culinare cu texturi unice și efecte spectaculoase.
Cu ajutorul acestor ingrediente, explorează tehnici avansate precum sferificarea, gelificarea, emulsificarea, aerarea și crearea de spume și bule aromatice. Fiecare produs este selectat riguros pentru calitatea și eficiența sa, garantând rezultate profesionale și o experiență senzorială inedită.
Adaugă o dimensiune inovatoare creațiilor tale și surprinde-ți clienții și invitații cu cocktailuri și preparate de excepție. Comandă chiar acum și transformă modul în care lucrezi mixologia și bucătăria moleculară!