Această pulbere albă 100% naturală acționează ca un antioxidant puternic și conservant alimentar excepțional, prelungind prospețimea ingredientelor dumneavoastră. Un praf de acid citric previne oxidarea fructelor și legumelor tăiate prin blocarea procesului de oxidare, păstrându-le astfel culorile vii, aromele și vitaminele. Este de asemenea un aliat de nădejde pentru rețetele dumneavoastră gelificate: întărește eficacitatea pectinei în jeleuri, gemuri și alte geluri pe bază de pectină, pentru texturi perfecte și priză reușită de fiecare dată. Și asta nu e tot – combinat cu bicarbonatul de sodiu, acidul citric eliberează o efervescență pitorească ideală pentru a crea băuturi carbogazoase de casă, cocktailuri surprinzătoare sau chiar bomboane efervescente care încântă papilele gustative.
ConținutDoză recomandată & mod de utilizare
• Doză generală: 1 până la 10 g per kilogram de preparat, în funcție de aplicație și efectul dorit (o doză mai mică pentru a preveni oxidarea, o doză mai mare pentru o efervescență pronunțată sau o gelificare optimizată).
• Mod de utilizare: Folosiți acidul citric direct la rece. Încorporați-l amestecând uniform în preparatul dumneavoastră lichid (apă, suc, sirop etc.) până la dizolvarea completă. Acționează instantaneu, fără a necesita gătire.
• Sfat pentru efervescență: Pentru un efect efervescent optim, combinați întotdeauna acidul citric cu o cantitate echivalentă de bicarbonat de sodiu în momentul utilizării. Această reacție va elibera dioxid de carbon pentru a carbogaza băutura dumneavoastră sau pentru a crea efervescența în bomboanele dumneavoastră.
Dimensiuni• Compoziție: 100% Acid Citric (calitate alimentară), prezentat sub formă de pulbere fină pentru o dizolvare rapidă.
• Greutate netă: 800 g (format economic ideal pentru utilizare regulată în bar sau bucătărie).
• Ambalaj: Ambalat într-o pungă sau borcan ermetic, care păstrează calitatea și prospețimea pulberii. Ambalajul resigilabil permite o conservare optimă, protejând împotriva umidității și aerului.
• Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros. Asigurați-vă că închideți bine recipientul după fiecare utilizare pentru a menține eficacitatea acidului citric în timp.
