CentriCook este o centrifugă concepută pentru o lucrare de precizie în bucătărie și mixologie. Separă sucurile de fibrele în suspensie și concentrează esența pură a ingredientelor la baza recipientului, obținând astfel o textură mătăsoasă și impalpabilă.
Sucul clarificat rămâne la suprafață, oferind o soluție ideală pentru cocktailuri, garantând o băutură limpede fără particule în suspensie.
Spre deosebire de metodele care folosesc pectinaze sau agenți de îngroșare, CentriCook este mai rapid, nu încălzește produsul, nu accentuează aciditatea și păstrează aromele naturale.
Caracteristici principale:
Clarifică rapid sucuri, supe și ape vegetale fără aditivi
Separă fibrele în suspensie pentru un suc pur și omogen
Capacitate de 1 L în 10 minute
Comandă electronică – reglare ușoară a vitezei și a timpului
Sistem de siguranță integrat – împiedică deschiderea în timpul utilizării
Ultra silențioasă și stabilă – Nivel de zgomot ≤58dB
Dimensiuni
• Viteză max.: 4000 RPM
• Forță centrifugă (RCF max.): 4730×g
• Capacitate max.: 4 recipiente de 250 ml (1L în 10 min)
• Timp reglabil: 0 până la 99 min
• Alimentare: 220V – 50 Hz
• Greutate netă: 48 kg
• Nivel de zgomot: ≤58 dB
