Sous-vide-ul HENDI 50 este instrumentul indispensabil pentru gătirea de precizie în vid în restaurante, hoteluri și servicii de catering. Tehnologia sa permite conservarea aromelor, texturii și valorilor nutriționale ale alimentelor, oferind în același timp rezultate constante.
Fabricat din oțel inoxidabil AISI 304, acesta rezistă perfect utilizării intensive și garantează o igienă optimă. Elementul de încălzire din aliaj de nichel îi prelungește durata de viață, chiar și în cazul utilizării zilnice. Capacitatea de încălzire este adaptată pentru cuve de până la 50 de litri, cu o adâncime minimă de 200 mm.
Reglarea temperaturii se face de la 5 la 95 °C, cu intervale de 0,1 °C, iar cronometrul integrat permite programarea de la 5 minute la 99 h 59 min. Unitățile pot fi setate în °C sau °F, în funcție de nevoile dumneavoastră. Marcajul clar al nivelurilor de apă min. și max. simplifică utilizarea, în timp ce sistemele de siguranță integrate protejează împotriva supraîncălzirii și a funcționării fără apă.
Compact și ergonomic, se instalează rapid pe recipientele dumneavoastră. Certificat IPX7, rezistă la stropiri și este sigur pentru utilizarea în bucătării profesionale. Este alegerea ideală pentru gătiri în vid fiabile, precise și de înaltă calitate.
ConținutCorp din oțel inoxidabil AISI 304 robust
Element de încălzire din aliaj de nichel pentru durabilitate sporită
Reglarea temperaturii: 5 la 95 °C, gradație de 0,1 °C
Cronometru programabil de la 5 min la 99 h 59 min (intervale de 1 min)
Conversie °C / °F disponibilă
Protecții integrate: supraîncălzire și funcționare fără apă
Marcaj pentru nivelul de apă min. și max.
Cablu de alimentare: 1180 mm
Indice de protecție: IPX7
Sous-vide-ul HENDI 50 măsoară 71 × 145 × H 340 mm, având o greutate netă de aproximativ 1,5 kg. Este conceput pentru a se adapta ușor recipientelor cu o capacitate maximă de 50 de litri, cu o înălțime minimă de 200 mm.
Descărcare
Manual SOUS-VIDE (1.64MB)
Certificat de conformitate (119.23KB)
