Piureul de lămâie galbenă Les vergers Boiron – varianta ambientală fără zahăr adăugat – este un element de bază pentru mixologii și barmenii care doresc să lucreze cu o bază de citrice de mare precizie. Obținut din lămâi atent selecționate pentru prospețimea, intensitatea aromatică și aciditatea echilibrată, acest piure oferă un profil gustativ clar, intens și perfect fidel fructului original. Regăsim o notă de început vie, o aciditate francă și o subtilitate aromatică ce se îmbină perfect cu cocktailurile clasice și contemporane.
Acest piure 100% fruct nu conține niciun zahăr adăugat, nicio aromă artificială, niciun conservant și niciun colorant, ceea ce permite un control complet al echilibrului zahăr/aciditate în rețetele de cocktailuri. Este ideal pentru a reinventa cocktailuri precum Lemon Daiquiri, Whiskey Sour, Margarita cu lămâie, Spritz-uri acidulate, long drinks răcoritoare sau chiar mocktailuri moderne bazate pe aciditate și prospețime.
Ambalajul său tetra-brik ambiental reprezintă un avantaj major: înainte de deschidere, se păstrează la temperatura camerei, evitând orice constrângere legată de congelator sau decongelare. Acest format ușor, stabil și curat simplifică pregătirea, accelerează servirea și optimizează gestionarea zilnică într-un bar.
Textura sa fină și omogenă garantează o diluare perfectă în cocktailurile shaken, precum și în cele stir sau montate direct în pahar. Este, de asemenea, un ingredient excelent pentru deserturi, înghețate, sosuri sau coulis-uri acidulate.
Pentru o utilizare conformă cu normele HACCP și pentru a păstra intensitatea aromatică, piureul de lămâie galbenă trebuie păstrat la frigider după deschidere și consumat în maximum 10 zile.
Este astăzi una dintre cele mai bune alternative profesionale la lămâia proaspătă pentru baruri de cocktailuri, hoteluri, restaurante și servicii de catering, îmbinând regularitatea, precizia și simplitatea în utilizare.
ConținutPachetul conține o cutie tetra-brik de 1 L de piure de lămâie galbenă Les vergers Boiron – piure ambiental fără zahăr adăugat. Produsul poate fi păstrat la temperatura camerei înainte de deschidere. După deschidere, trebuie pus la frigider și consumat în maximum 10 zile.
DimensiuniPiureul de lămâie galbenă este ambalat într-un tetra-brik practic de 1 L, compact și ușor de depozitat într-o stație de cocktail. Capacul cu filet permite o turnare precisă și igienică. Textura fluidă asigură o dozare exactă în toate preparatele. Înainte de deschidere, piureul se păstrează la temperatura camerei. După deschidere, trebuie păstrat la rece și consumat în maximum 10 zile.
