Manualul Whisky-ului de Dave Broom este indispensabil pentru toți cei care doresc să pătrundă în universul bogat și complex al whisky-ului, fie că sunt amatori, pasionați sau profesioniști.
În această carte deopotrivă didactică și accesibilă, Dave Broom – expert recunoscut la nivel mondial – propune o abordare inovatoare pentru a degusta, înțelege și folosi whisky-ul. Departe de a se limita la o clasificare pe țări sau distilerii, el explorează whisky-ul prin profilurile sale aromatice, structura sa și potențialul său în mixologie.
Datorită numeroaselor fișe practice, hărți senzoriale, sfaturi de degustare, asocieri gastronomice cu whisky, rețete de cocktailuri și portrete de distilerii, această lucrare devine o adevărată biblie modernă și vizuală a universului whisky-ului.
Fie că sunteți barman, comerciant de vinuri, restaurator sau amator avizat, acest manual vă va permite să dezvoltați o percepție senzorială a whisky-ului și să vă îmbogățiți abordarea gustativă.
DimensiuniTitlu: Manualul Whisky-ului
Autor: Dave Broom
Editură: Dunod
Limbă: Franceză
Număr de pagini: 224 pagini
Conținut: Fișe whisky, degustare, mixologie, istorie, asocieri gastronomice
