O concepție autonomă pentru spații restrânse
Mini stația de cocktailuri Bariste® a fost special dezvoltată pentru profesioniștii din mixologie aflați în căutarea unei soluții compacte și extrem de funcționale. Deși nu dispune de punct de clătire pentru a-și reduce dimensiunile, această stație de lucru cu montaj liber păstrează toate elementele strategice necesare unei organizări ultra-eficiente. Șasiul său autoportant le permite barmanilor tăi să organizeze și să depoziteze intuitiv toate produsele indispensabile serviciului, fără a necesita lucrări grele de instalare sau tâmplărie.
Izolare termică și gestionare riguroasă a gheții
Eficiența unui bar de cocktailuri se bazează în mare parte pe calitatea sistemului de răcire. Pentru a răspunde acestei cerințe, această stație autonomă este echipată cu o cadă izotermă pentru gheață de mari dimensiuni, concepută pentru a menține o cantitate mare de gheață la o temperatură optimă de conservare pe tot parcursul serviciului. Cuva este compartimentată inteligent cu ajutorul unor separatoare amovibile. Această modularitate îți permite să împarți spațiul în funcție de complexitatea meniului tău, separând riguros gheața pisată de cuburile clasice de gheață, sau creând o zonă refrigerată directă pentru sticlele tale de premix și piureurile de fructe.
Ergonomia garniturilor în format Gastronorm
Pentru a garanta o finisare perfectă și rapidă a creațiilor tale lichide, raftul dedicat cuvelor de condimente menține ingredientele tale cele mai fragile la îndemână imediată. Fie că este vorba despre felii de fructe proaspete, coajă de citrice sau ierburi aromatice, acest suport înclinat răspunde standardelor din restaurația profesională. Perfect compatibil cu cuvele de standard GN 1/9, acest raft oferă o flexibilitate totală și poate găzdui recipiente Gastronorm de diferite dimensiuni pentru a se adapta volumelor tale zilnice de preparare.
Speed rack și optimizarea depozitării inferioare
Viteza de execuție a echipelor tale este multiplicată datorită speed rack-ului (sau șinei de viteză) poziționat judicios la înălțimea șoldurilor. Această ergonomie biomecanică ușurează postura barmanului și facilitează prinderea fulgerătoare a sticlelor de spirtoase cele mai solicitate. În sfârșit, avantajul major al acestui model cu montaj liber constă în spațiul său de depozitare inferior, complet degajat. Această zonă inferioară este ideală pentru a strecura lăzile tale de sticle de rezervă, butoaiele sau materialul de curățenie, maximizând astfel fiecare centimetru pătrat al unității tale.
Conținut- Dimensiuni nete: L835 x A600 x Î900 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Grosime 15 până la 30/10
- Finisaj: Vibrat Mat
- Alimentare cu apă: Nu se aplică
- Evacuare apă: PVC Ø40 mm
- Spațiu tehnic: Î500 mm
- Origine: Franța
Furnituri Incluse
- ECHIPAMENTE:
- Cuve GN1/9 x 7
- Raft pentru cuve GN x 1
- Separatoare de cuvă x 3
- Grătare de fund de cuvă x 3
- Raft de depozitare inferior x 1
- Structură picioare reglabile x 4
- Coliere de fixare x 2
- INSTALAȚII SANITARE:
- Furtun de evacuare Ø40 mm x 1
- Sifon Inox Ø40 mm x 1
- Dimensiuni nete: L835 x A600 x Î900 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Grosime 15 până la 30/10
