Piureul ambient de portocale roșii Les vergers Boiron este un produs excepțional, creat special pentru profesioniștii din bar și gastronomie. Obținut din portocale roșii coapte, din soiurile Moro, Tarocco și Sanguinello, cultivate pe solurile vulcanice din Sicilia, acesta redă întreaga bogăție aromatică a fructului: o amplitudine dulce-acrișoară, note fructate intense și o amăreală subtilă și rafinată — semnătura distinctivă a portocalei roșii.
Compus în proporție de 99,3% din portocale roșii (restul fiind utilizat pentru stabilizarea culorii), acest piure nu conține zahăr adăugat, arome sau conservanți. Profilul său „100% fruct” îi permite barmenului să păstreze controlul total asupra echilibrului dintre zahăr și aciditate, ajustând dulceața în funcție de rețetă. Textura fluidă, culoarea vibrantă și aroma autentică fac din acest piure o bază ideală pentru cocktailuri clasice sau moderne, mocktailuri, long drink-uri, sosuri, deserturi fructate, înghețată și sorbeturi.
Ambalajul tip Tetra Brik de 1 L, care poate fi păstrat la temperatura camerei, reprezintă un avantaj logistic considerabil: înainte de deschidere, piureul se păstrează la temperatura camerei (< 25 °C) timp de aproximativ 18 luni. Acest lucru elimină constrângerile de depozitare în congelator sau necesitatea decongelării, facilitând gestionarea stocurilor și accelerând serviciul în bar. După deschidere, piureul trebuie păstrat la rece și utilizat în maximum 10 zile pentru a garanta calitatea și prospețimea.
Fie că este vorba de un spritz fructat, un sour, o creație proprie sau un desert sofisticat, acest piure de portocale roșii oferă o soluție gata de utilizare, fiabilă și constantă — un atu veritabil pentru baruri, restaurante, hoteluri, firme de catering sau mixologi exigenți.
Conținut1 cutie Tetra Brik de 1 L de piure de portocale roșii Boiron – varianta ambient, fără zahăr adăugat.
Păstrare: stabil la temperatura camerei înainte de deschidere. După deschidere: a se păstra la rece, a se consuma în 10 zile.
DimensiuniAmbalaj: cutie de 1 L (carton reciclabil, certificat FSC) cu dop practic pentru servire.
Textură: fluidă / semi-densă, omogenă, adaptată pentru dozarea precisă în cocktailuri sau rețete.
Depozitare înainte de deschidere: temperatura camerei (sub 25 °C) timp de 18 luni.
După deschidere: a se păstra la frigider, a se consuma în 10 zile.
