Fabricat în Japonia, acest cuțit se înscrie în tradiția designului japonez, cu o lamă din oțel inoxidabil SUS 420J2, cunoscută pentru buna sa rezistență la coroziune și ușurința întreținerii. Lama ascuțită pe ambele părți oferă un tăiș eficient pentru dreptaci și stângaci deopotrivă. Cu o duritate de aproximativ 53 HRC, oferă un echilibru bun între tăiș și rezistență la uzură, fiind astfel o alegere excelentă pentru uz zilnic, atât în bucătăriile profesionale, cât și acasă.
Mânerul este din lemn de plop, aducând o notă naturală și elegantă ansamblului, asigurând în același timp o prindere bună în mână. Acest material, ușor și plăcut la atingere, completează estetica sobră și rafinată a cuțitului. Se recomandă totuși spălarea manuală a acestui cuțit, deoarece nu este compatibil cu mașina de spălat vase.
Acest cuțit face parte din seria de cuțite japoneze HENDI, concepute pentru a forma un set complet dedicat preparării tradiționale a sushi-ului și altor tăieri precise specifice gastronomiei asiatice. Se adresează atât pasionaților de bucătărie japoneză, cât și bucătarilor în căutarea unui instrument fiabil, eficient și cu o estetică autentică.
ConținutProdusul este ambalat în blister, cu o unitate de comandă de 1.
DimensiuniAcest cuțit japonez Santoku are o lungime totală de 290 mm, cu o lamă de 165 mm lungime pentru o grosime de 1,50 mm. Mânerul din lemn deschis la culoare măsoară 125 mm, asigurând o prindere confortabilă în mână. Are o înălțime de 50 mm, o adâncime de 20 mm
Lamă: oțel inoxidabil japonez SUS 420J2
Duritatea lamei: aproximativ 53 HRC
Ascuțire: tăiș dublu (bilateral)
Mâner: lemn de plop natural
Fabricație: Japonia
Întreținere: spălare manuală recomandată
