Tehnica de lucru
Acest instrument permite fragmentarea controlată a blocurilor de gheață prin aplicarea unor lovituri precise și ferme. Mișcarea mecanică facilitează obținerea unor fragmente cu textură neregulată, esențiale pentru răcirea rapidă a băuturilor fără a compromite diluția excesivă a preparatului.
Momentul servirii
Utilizarea sa este recomandată în etapa de pregătire a cocktailurilor care necesită o gheață cu suprafață mare de contact. Este ideal pentru barmanii care doresc să ofere un aspect artizanal băuturilor servite în pahare de tip rocks, asigurând o prezență vizuală distinctă și o temperatură optimă pe tot parcursul degustării.
