Datorită designului elegant de masă și efectului său hipnotic picătură cu picătură, atrage imediat atenția clienților și transformă fiecare cocktail, desert sau fel de mâncare într-o experiență gastronomică unică.
Folosind tehnica sferificării directe, încapsulează aromele în perle cu arome intense, gata de servit imediat. Compatibilă cu o gamă largă de băuturi calde și reci, înghețate, deserturi, stridii și sushi, acest aparat îți permite să depășești limitele creativității culinare.
? De reținut: Pentru o funcționare optimă, Wonder Bubbles necesită utilizarea Wonder Potions de la 100%Chef, soluții special formulate pentru a garanta o sferificare perfectă
Caracteristici principale
✔ Producție rapidă și eficientă: Până la 200 de perle pe minut în trei dimensiuni diferite (2, 4 și 6 mm), cu o infinitate de combinații aromatice.
✔ Versatilitate extremă: Se adaptează cocktailurilor, cafelelor, ceaiurilor, deserturilor, felurilor gastronomice și creațiilor moleculare.
✔ Tehnică de sferificare directă: Picăturile de alginat încapsulează aroma și cad într-o baie de gluconolactat, garantând perle fără amăreală, gata de consumat imediat.
✔ Design inovator și atractiv: Efectul vizual impresionant captivează instantaneu clienții, oferind o experiență imersivă și ludică.
Conținut1 mașină Wonder Bubbles – compactă și elegantă, perfectă pentru utilizare în bucătărie sau în sală.
2 pahare – pentru amestecarea soluțiilor.
2 sticle – pentru conținerea și distribuirea lichidelor de sferificare.
2 site – pentru a recupera și manipula cu ușurință perlele.
2 magneți – pentru stabilizarea și fixarea componentelor.
3 duze interschimbabile – pentru a produce perle de 2 mm, 4 mm și 6 mm în funcție de nevoile tale.
Ușurință în utilizare și întreținere
Nu necesită preparare complexă: aparatul funcționează instantaneu cu o gamă largă de arome gata de utilizare.
Curățare rapidă și ușoară: echipamentul este conceput pentru o întreținere minimă, optimizând astfel timpul de servire.
Complet personalizabil:
• Comandă propriile arome personalizate începând de la 500 de litri de producție.
• Funcționează la 110V / 220V, cu o opțiune baterie pentru utilizare mobilă în servire la masă.
DimensiuniCu dimensiuni de 30,4 × 22,5 × 27,2 cm, Wonder Bubbles se integrează ușor pe un post de mixologie sau într-o bucătărie profesională fără a aglomera spațiul de lucru. Structura sa din oțel inoxidabil asigură o stabilitate perfectă și o durabilitate optimă, chiar și în utilizare continuă. Funcționează la 110 V sau 220 V, în funcție de nevoie, ceea ce permite o instalare flexibilă în bar, laborator sau la prestații externe.
Descărcare
Instrucțiuni de utilizare Wonder (3.08MB)
