Celula de răcire Frysta BF200 a fost dezvoltată special pentru mediile profesionale unde rapiditatea, fiabilitatea și conformitatea sanitară sunt esențiale. Aceasta permite nu doar răcirea și congelarea rapidă a preparatelor, ci și menținerea unei temperaturi stabile după ciclul de răcire, evitând astfel orice întrerupere a lanțului frigorific.
Capacitatea sa de răcire rapidă atinge până la 7 kg de alimente (temperatură în nucleu), în timp ce capacitatea de congelare rapidă este de 4 kg, ceea ce o face perfect adaptată pentru producția zilnică de dimensiuni mici și medii. Tăvile GN 1/2 asigură o compatibilitate directă cu standardele din industria alimentară profesională.
Frysta BF200 integrează un sistem de dejivrare automată și auto-evaporare, eliminând necesitatea unei întrețineri complexe și prevenind scurgerile de apă. Poate fi utilizată în versiune autonomă sau încastrată, oferind o mare flexibilitate de instalare în funcție de configurația bucătăriei.
Datorită agentului frigorific R290, ecologic, și a agentului de expandare ciclopentan, această celulă combină performanța termică cu responsabilitatea ecologică, răspunzând așteptărilor actuale ale unităților sustenabile.
ConținutFrysta BF200 funcționează la 110–120 V / 60 Hz cu o putere de 250 W. Este echipată cu o sondă de temperatură în nucleu, programe automate de răcire și congelare, și acceptă 3 tăvi GN 1/2 (dimensiuni 325 × 265 mm, înălțime 40 – 65 mm).
Două tăvi sunt incluse în dotarea standard. Sistemul utilizează agent frigorific R290 și agent de expandare C5H10 (ciclopentan). Dejivrarea este automată cu evaporare integrată, garantând o utilizare curată și fără efort.
DimensiuniCelula Frysta BF200 măsoară 630 × 585 × 475 mm, cu o cavitate interioară de 330 × 380 × 235 mm. Greutatea netă este de 39 kg, asigurând o stabilitate excelentă, fiind totodată compatibilă cu instalarea pe blat sau în nișă. Este concepută pentru utilizare profesională intensivă, cu o ergonomie adaptată atât pentru bucătării compacte, cât și pentru spații de producție structurate.
