O concepție compactă dedicată mixologiei profesionale
Mini stația de cocktail-uri Bariste® oferă o soluție tehnică de ultimă generație pentru prepararea intensivă a băuturilor tale, ocupând în același timp un spațiu minim pe blatul de lucru. Deși este concepută fără chiuvetă pentru a se încadra în spațiile cele mai restrânse, ea păstrează toate funcționalitățile indispensabile pentru o amenajare optimă. Formatul său încorporabil permite o instalare discretă și fluidă, oferind barmanilor tăi acces rapid și complet intuitiv la toate uneltele de lucru în perioadele de vârf.
Cuvă de gheață izotermă și gestionare riguroasă a frigului
În centrul acestui echipament din oțel inoxidabil se află o cuvă de gheață izotermă de înaltă calitate. Această izolație termică performantă permite stocarea unei cantități importante de gheață pe toată durata serviciului, limitând drastic topirea prematură. Ergonomia este dusă la maximum datorită separatoarelor amovibile: poți astfel configura cuva în funcție de nevoile meniului tău, separând gheața pisată de cuburile de gheață sau amenajând un spațiu refrigerat direct pentru premix-uri și piureuri de fructe.
Suport pentru condimente la standardul Gastronorm
Pentru a desăvârși finisarea creațiilor tale lichide, suportul dedicat cuvelor de condimente este poziționat strategic pentru a păstra garniturile la îndemână imediată. Perfect compatibil cu cuvele de tip Gastronorm GN1/9, acest suport înclinat oferă o mare flexibilitate de utilizare. Îți permite să organizezi ordonat cele mai delicate și mai folosite ingrediente (felii de fructe proaspete, coajă de citrice rasă, plante aromatice), garantând o igienă perfectă și un service accelerat.
Speed rack ergonomic pentru un service ultra-fluid
Pentru a desăvârși această optimizare a postului de lucru, stația integrează un speed rack (sau șină de viteză) poziționat judicios la nivelul șoldurilor. Această concepție biomecanică ameliorează postura colaboratorilor tăi și le permite să prindă, să toarne și să depoziteze sticlele de băuturi spirtoase cele mai cerute printr-un gest rapid și natural. Această centralizare inteligentă a sticlelor tale vedetă face serviciul cocktail-urilor mult mai fluid, crescând mecanic cifra de afaceri a unității tale în perioadele de afluență ridicată.
Conținut- Dimensiuni nete: L835 x A600 x Î365 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Grosime 15 până la 30/10 mm
- Finisaj: Vibrat Mat
- Alimentare cu apă: Nu se aplică
- Evacuare apă: PVC Ø40 mm
- Spațiu tehnic liber: Î500 mm
- Origine: Franța
Furnituri Incluse
- ECHIPAMENTE:
- Cuve GN1/9 x 7
- Suport pentru cuve GN x 1
- Separatoare de cuvă x 3
- Grătare de fund de cuvă x 3
- INSTALAȚII SANITARE:
- Furtun de evacuare Ø40 mm x 1
- Sifon Inox Ø40 mm x 2
- Dimensiuni nete: L835 x A600 x Î365 mm
- Material: Inox 18/10 – 304L – Grosime 15 până la 30/10 mm
